BLOG : 大阪市東住吉区でリフォームならダイナオ工務店

平野区西脇の” そば仙人 ”さんで、『みそ作りマイスターの手作り味噌講座』が開催され、参加させて貰いました（＾∇＾）奈良県産の生の米麹とそば仙人さんご愛用の地中海の塩をしっかり混ぜます。麹歩合が17.5歩の風味が高いお味噌です(о´∀`о)湯がいた北海道産 とよまさりの大豆を潰します。うちわでしっかり扇いで冷まし、麹と混ぜます。みんなで、混ぜ混ぜ。手に存在する常在菌は１人１人違い、特に子どもの手には元気な常在菌が存在するらしい。其々の出来上がったお味噌をミックスし、15人の常在菌を入れ込みます。丸めてた味噌を少しずつ容器に打ち込みながら、空気が入らないように敷き詰め、こんもりと山にし、ラップでしっかり蓋をし、完成 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

麹菌と皮膚の常在菌と家の菌が入って熟成され、完成される手作り味噌。半年後から食べれるそうです。出来上がりが待ち遠しい！！

お正月はゆっくり出来そうと言うので、急遽和歌山へ旅行に行く事に ♪( ´θ｀)ノまず、海南市わんぱく公園へ。風の丘で芝生滑りしたり、バトミントンしたりして遊びました٩(^‿^)۶その後 ” 和歌山県立自然博物館 ” へ。コバンザメって、ほんと小判の形してるんや！早々にホテルにチェックインし、ちょっと休憩して、徒歩30分にある高津子展望台へ行く事に。結構急な山道を歩き、娘は、テンション下がり気味 (-.-;)y展望台から海に沈む夕日や綺麗な景色見て、来た甲斐あったやん！って言ったら、しんどいのは嫌やねんて…。新和歌浦のホテル ” EPICHARIS ” エーゲ海、ギリシャをイメージしたリゾートホテル。去年オープンとの事で、スっごく綺麗。夕食も朝食もパンで私は、たまにはこう言う料理も嬉しい(*ﾟ∀ﾟ*)帰り、紀三井寺に行きたかったけど、石段上らせたら又文句言われるので、温泉に入り、和歌山城横の動物園へ行き、お馬に乗ったり、近くの公園で遊んで帰りました。

近場でも充分満喫！楽しかった〜 (๑>◡<๑)

我が家でおせちを食べ、杭全神社に初詣。主人の実家へ行き、お墓参りを終えたらボーリングへ٩( ‘ω’ )و今年は、小さい子ども用のガーターレーンを無くす事なく、チャレンジ。半分くらいは何本か倒せました^_^元旦生まれのおじいちゃん。みんなでお祝い (*´∀`)♪２日は四天王寺へお参り。主人小吉、娘は吉、私大吉！！ 幸先の良いスタートが切れました♪（ｖ＾＿＾）ｖ

30日まで仕事で、31日は朝からゆったりモードの主人。私はおせちや掃除やラストスパート。ベランダ掃除を依頼したら、ベランダを眺めて何やらじっと考えている様子。嫌な予感…。大晦日に我家のプチ工事が始まります。色々置いていて掃除の邪魔やと、棚を付け始めました。付けてくれたのはいいが、後片付けもせずにお隣の前ちゃんとお昼、ラーメンを食べに出かけてしまい、余計私の仕事が増える事に…(｀_´)ゞ夕方から親方の家にお邪魔し、ご挨拶。昔話で涙するのも毎年恒例。 ” 今の時代なら、パワハラで訴えられてるな〜 ” と笑って話されてました (*´ω`*)

娘はワンちゃんと寝てしまいました(-_-)zzz脚立に上って、金柑狩り(*^o^*)。年末にゆっくり親方とお話し、いいお正月が迎えれそうです ╰(*´︶`*)╯

システムの不具合でブログ投稿遅れましたが、本年もよろしくお願い致します (*≧∀≦*)

今年は手作りケーキを作成٩( ᐛ )وクッキーも焼いて、トッピング任せたら、ケーキ一面にクッキーが…(*_*) やっぱりケーキはお店で買う方が美味しいわ( ´Д`)y━･~~ローストチキンは、オーブンで焼いて、仕上げに魚焼きグリルで焼いたら、皮がカリッと仕上がりました(^_^)vSwitchを頼んだはずが、今年も違うものが届きました…(￣^￣)“ 絵を描くのが好きやから、きっとゲームより為になる物をくれたんやで〜” と言いながら、我が家のサンタさんは、いつも希望のプレゼントは届けてくれません (＞人＜;)

先日、娘がお隣のおばちゃん家に泊まらせて貰うと言うので、” ボヘミアンラプソディー ” の映画を見に行って来ました。ロックバンド「クィーン」の映画で音楽の興味がなく、無理矢理連れて来られた感の私も、すっかり引き込まれました！！人気があり、延長が決まったそうです。まだご覧になってない方は、是非観て下さい(*^o^*)

14回目の結婚記念日。毎年恒例、平野区西脇の “ そば仙人 ” さんでお祝い(*≧∀≦*)シャンパンお祝いに戴きました！ スっごく美味しかったです (//∇//)こだわりの野菜と鴨。スーパーで買うものとは、比べものになりません！！〆にざる蕎麦、鍋に入れた温かい蕎麦と両方楽しみ、今年も後少し、１年を振り返り、しみじみと皆さんに感謝です (๑>◡<๑)

日曜日は町会のお餅つきがありました^_−☆主人もついたり、丸めたり大忙し ٩( ‘ω’ )و娘は、少し参戦したものの、すぐに公園へ。先日、お昼に行った北田辺の “ ここはな ”さん。米油で揚げる町家の唐揚げ。バランスも良くて美味しい (〃ω〃)娘は、煮込みハンバーグ。シェアしようと言ってたのに、ちょびっとしかくれず、唐揚げは、きっちり奪われました (￣^￣)

先週、金曜日は娘のお誕生会で、私の両親、弟、姪、甥、いとこみんな来てくれて、お祝いしました(^з^)-☆みんなからプレゼント貰って、上機嫌(๑˃̵ᴗ˂̵) 土曜日は、お友達とたこ焼きパーティー後、クッキーを焼きました。女子たち、どんな形にしようと真剣。焼くまで時間がかかった割に、お腹に入るのはあっというまでした…(^_^)a日曜日は、主人の両親と有馬温泉 “ 古泉閣 “でランチ。誕生日の近い母、私、娘の合同誕生日会 ╰(*´︶`*)╯♡美味しいお料理食べて、いいお風呂に浸かって、大満足 ♪( ´θ｀)街を散策し、この後、川にハマって靴がビチョビチョになったけど、皆んなにお祝いしてもらって、嬉しい週末でした (*≧∀≦*)

土曜日は、長居公園の ” 大阪自然史フェスティバル ” へ。関西文化の日で、博物館も植物園も無料開放( ´∀｀)コスモスも満開で、綺麗 (*´꒳`*)エコバッグ作りや松ぼっくりでクリスマスツリー作ったり、色んな体験しました(^_^)vガーデンウェディングを開催してて、木々も着飾ってました(*´∇｀*)日曜日、空きが出たとお友達に誘っていただき、料理研究家、平山由香さんの講習会に梅田へ行って来ました。出汁とお味噌のテイスティング、新しいお味噌のアイデア、お味噌の素晴らしさを教えていただきました。昆布だしに、ミニトマト、モッツァレラチーズ、アボカド、白味噌を入れ、粉チーズとオリーブオイルを振り掛けたお味噌汁は、斬新で、パンにも合いそう。実に為になって、美味しい講習会。先生の本も購入し、毎日のお味噌汁作り、頑張ります ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

日曜日、駒川公園のマルシェへ行って来ました٩( ‘ω’ )و野菜や果物、スイーツに雑貨など、色々売ってたり、謎解きゲームやジャンケン大会など、楽しい催しがいっぱい(*ﾟ∀ﾟ*)お友達のママが、ブースを出展していたので、ポーセラーツ体験させてもらいました。水で濡らしたシールを貼り付けて専用オーブンで焼き上げて完成。焼き上げは後日。完成が楽しみです♪(´ε｀ )ドライフラワーやリース、かばんや帽子、なんかいっぱい買ってしまった( ´Д`)y━･~~お昼ごはんは、久々に平野区西脇 ”そば仙人 ” へ。新そばの十割そば定食を堪能 o(^o^)o先週、月曜、主人は家で仕事だったので、少 し前にオープンした杭全５丁目のラーメン屋 ”岡ほし”へ。醤油と塩ラーメンをチョイス。魚介ベースのあっさり系のスープ。ご近所に美味しいラーメン屋さんが出来て嬉しい (#^.^#)